牛肉干十大品牌榜中榜,最好的牛肉干,什么牌子的牛肉干好<2017>
知名(著名)牛肉干品牌,哪个牌子的牛肉干好<2017>
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2017
中国牛肉干十大品牌排行榜发布
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  • 百草味 (互联网坚果类食品销售领先品牌,以休闲食品加工/生产/贸易为主,集连锁/B2C经营模式为一体的新型企业,杭州郝姆斯食品有限公司)
  • 三只松鼠 (销量领先的互联网食品品牌,以坚果/干果/茶叶/休闲零食等食品的研发/分装及销售的为主的产业链平台型企业,三只松鼠股份有限公司)
  • 良品铺子 (湖北省著名商标,高品质健康休闲零食品牌,集休闲食品研发/加工分装及零售服务的专业品牌连锁运营企业,湖北良品铺子食品有限公司)
  • 科尔沁kerchin (以肉食品加工为主业,兼饲料加工畜牧产品研制生物制药等企业,其牛肉干尤为有名,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司)
  • 棒棒娃 (四川省著名商标,休闲牛肉零食行业知名品牌,集牧场屠宰/分割/研发/加工/销售于一体的大型食品加工企业)
  • 来伊份 (创立于1999年,坚果炒货十大品牌,上海市著名商标,美味坚果/天然果干/肉制品等系列食品供应商,大型休闲食品连锁零售企业,上海来伊份股份有限公司)
  • 张飞牛肉 (四川省著名商标,四川省名牌产品,专业从事肉牛养殖/屠宰/牛肉制品产销和快餐连锁经营业务的企业,四川张飞牛肉有限公司)
  • 煌上煌 (始创于1993年,江西省著名商标,酱鸭独具特色,大型中式酱卤食品提供商,以鲜/香/辣/酥风味而著称,江西煌上煌集团有限公司)
  • 周黑鸭 (创于1997年,湖北省著名商标,都市男女青睐的鸭类卤制休闲食品,统一连锁经营的大型食品企业,周黑鸭食品股份有限公司)
  • 老四川 (始于1937年,重庆市著名商标,中华老字号,金角/老四川牌五香牛肉干久享盛誉,重庆金星股份有限公司)
  • 三只松鼠 (销量领先的互联网食品品牌,以坚果/干果/茶叶/休闲零食等食品的研发/分装及销售的为主的产业链平台型企业,三只松鼠股份有限公司)
  • 百草味 (互联网坚果类食品销售领先品牌,以休闲食品加工/生产/贸易为主,集连锁/B2C经营模式为一体的新型企业,杭州郝姆斯食品有限公司)
  • 良品铺子 (湖北省著名商标,高品质健康休闲零食品牌,集休闲食品研发/加工分装及零售服务的专业品牌连锁运营企业,湖北良品铺子食品有限公司)
  • 天喔TENWOW (上海市著名商标,国内极具影响力的大型休闲食品提供商,外商独资企业,天喔食品(集团)有限公司)
  • 华味亨 (创于1992年,集休闲食品研发/生产/销售为一体的现代化企业,十大蜜饯坚果品牌,杭州华味亨食品有限公司)
  • 御食园 (果脯蜜饯十大品牌,以特产食品和特色休闲食品为主,专注于农副产品初加工和精深加工的现代化食品高新技术企业,北京御食园食品股份有限公司)
  • 盐津铺子 (湖南省著名商标,湖南省名牌产品,专注于中国传统特色小品类休闲食品的企业,盐津铺子食品股份有限公司)
  • 来伊份 (创立于1999年,坚果炒货十大品牌,上海市著名商标,美味坚果/天然果干/肉制品等系列食品供应商,大型休闲食品连锁零售企业,上海来伊份股份有限公司)
  • 佳宝 (广东省著名商标,广东省名牌产品,以蜜饯/酱菜/水果浓缩汁等食品为主,集包装/生物化妆品等多元经营为一体的高新技术企业,广东佳宝集团有限公司)
  • 溜溜果园 (集特色果品种植/加工/销售/科研于一体的现代化企业,特色果品加工行业知名品牌,安徽省著名商标,溜溜果园集团股份有限公司)
信用指数:2390
02 张飞旗舰店 主营: 牛肉干
信用指数:2448
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0558-7624536;0558-7631805
  • 01 【牛肉干】牛肉干有哪几种口味? 畅享美味根本停不下来
  • 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。而牛肉干不仅含有丰富的营养和滋养脾胃,强健筋骨等效果,而且还便于携,不管是在家里、办公室、还是在再外面,都可可以开吃补充能量,既能解口馋又能填肚子一举两得。而牛肉干的口味众多,那牛肉干有哪几种口味?牛肉干哪个牌子好?下面买购网小编为你介绍...

  • 牛肉干 肉干肉脯
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  • 02 【牛肉干知识百科】牛肉干做法大全 牛肉干的热量高吗
  • 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。那牛肉干的热量高吗?牛肉干的好处有哪些?牛肉干的做法有哪...

  • 牛肉干
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  • 03 【零食大全】吃货福利!史上最强零食大全 好吃美味零食大集合
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  • 05 【风干牛肉干】风干牛肉干的制作方法 风干牛肉干的做法
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  • 06 【灯影牛肉】灯影牛肉是哪个地方的名吃 灯影牛肉的做法
  • 灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。灯影牛肉肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。

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  • 07 牛肉干哪个品牌好 哪个牌子的风干牛肉好【牛肉干品牌】
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  • 08 【内蒙古牛肉干】内蒙古牛肉干价格 内蒙古牛肉的做法及保存方法
  • 内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。内蒙古牛肉干价格怎么样?内蒙古牛肉的做法及保存方法有哪些呢?

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  • 09 【牛肉粒做法】牛肉粒的做法大全 自制零食牛肉粒
  • 牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的做法有很多,其中做成牛肉粒是小编最喜欢的方法,下面一起来看看牛肉粒的做法大全。

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  • 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。很多人都喜欢吃牛肉干,那么牛肉干是怎么做出来的呢?今天买购网小编带大家来了解一下这牛肉干做法,告诉您牛肉干怎么做好吃。

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  • 11 【牦牛肉干】牦牛肉干多少钱一斤 牦牛肉干怎么吃
  • 牦牛肉极高的营养价值极高,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。而牦牛肉干是将牦牛肉腌制之后,风干晾晒而成的。牦牛肉干多少钱一斤呢?牦牛肉干怎么吃好?下面为您介绍牦牛肉干价格和吃法。

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  • 12 【牛肉知识百科】牛肉不能和什么一起吃 牛肉知识全攻略
  • 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。

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牛肉干的做法大全

牛肉干的制作方法

1、将牛肉切成一个手指大小的长条,一定要逆着牛肉的纤维切。牛肉最好选择后腿肉。

2、将切好的牛肉放到一个容器里,然后放入盐,糖,生抽和少量的花椒粉抓匀,最后放入五香粉,因为我们做的五香味的,所以五香粉的量一定要放够。所有的料都抓匀后,我们倒入葡萄酒,酒一定要末过牛肉。然后放到冰箱里味上5个小时。

3、五个小时后,我们将牛肉从冰箱里面取出,放入一个可以微波使用的有盖子的容器里,泡牛肉的汤汁也要一同放进去,注意微的时候一定要把容器的出气口打开。

4、放到微波炉里高火7分钟,7分钟后,把里面的汤汁到出,这回我们把容器的盖子拿掉,然后再放回微波炉里,高火4分钟,拿出来看一下,如果你觉得肉不够干,就再微上两分钟,这个过程你可以自己把握,如果喜欢吃软一些的就微的时间短一些,如果喜欢吃干的就多微一会。

温馨小提示:

1、 新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。

2、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

内蒙古风干牛肉干的做法


1、牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分,用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐,口重可以抹两遍),将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次;

2、约一周后即风干完成可以开始烤制,烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀在上面,薄薄的刷一层油;

3、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入,在中间那层。220度上下火5分钟后,通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可;

4、放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用,可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。



灯影牛肉的做法

1、选用牛后腿上的腱子肉,去除浮皮保持洁净(勿用清水洗),切去边角,片成大薄片。将牛肉片放在案板上铺平面理直,均匀地撒上炒干水份的盐,裹成圆筒形,晾至牛肉呈鲜红色(夏天约十四小时左右,冬天三、四天);

2、将晾干的牛肉片放在烘炉内,平铺在钢丝架上,用木炭火烘约十五分钟,至牛肉片干结。然后上笼蒸约三十分钟取出,切成4厘米长、2厘米宽的小片,再上笼蒸约一小时半取出;

3、炒锅烧热,下菜油至七成热,放姜片炸出香味、捞出,待油温降至三成热时,将锅移置小火灶上,放入牛肉片慢慢炸透,滗去约三分之一的油,烹入绍酒拌匀,再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉,颠翻均匀,起锅晾凉淋上芝麻油即成。


  • 01 品牌榜:2017-2018年牛肉干十大品牌排行榜 投票结果公布
  • 2017-2018年最新的牛肉干品牌榜发布了,牛肉干十大品牌排行榜,本次发布的品牌榜单由CNPP大数据平台提供数据支持,综合分析研究了牛肉干行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等几十项品牌实力数据做为依据,发布了本榜单数据,仅供参考使用,具体榜单请按最新数据为准。

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